民以食為天，食以安為先，食品安全是民生底線。今年以來，甘州區南街市場監管所牢記初心使命，安全緊盯為任，抓實“四個效應”，不斷推進食安工作細化、深化。

動態監管、發揮“蝴蝶效應”。在營業執照“一趟辦”、餐飲單位“一次辦”，食品銷售“盡快辦”，持續壓縮審批時限得背景下，在不斷優化營商環境的基礎上，該所積極探索抓好抓細食品安全監管的新路徑、新方法。具體監管人員，與政務大廳形成密切銜接機制，掌握最新數據庫，將新增食品單位第一時間納入監管名錄，一對一宣傳食安要求，推動形成擴容提質的良性循環。今年以來，新核發的182家食品經營許可證，190家食品小經營登記證，128家預包裝食品備案登記商戶，執法人員已全部入戶監管落實。

瞄準重點、形成“靶向效應”。該所以轄區大中型餐飲、商場超市、學校食堂、食品加工小作坊為重點區域，以網絡餐飲和攤販為重點業態，統籌開展線上線下專項監督檢查，靶向推進食品安全落實落地。今年以來，開展線下督導1023家次，線上巡查13042條，“隴上食安”智慧監管平臺接入及使用率達100%。持續對轄區9家食品加工小作坊開展提檔升級及綜合治理工作，食品生產經營單位風險分級實施率達100% 。督促轄區225戶已接入美團、餓了么等網絡平臺的餐飲服務單位，全面設置“食安封簽”。

示范帶動、促進“馬蠅效應”。工作中，該所注重思路拓維，措施拓寬，以“培訓+指導+自查+驗收”的工作模式，從“硬件設施配置、軟件資料完善、常態問題保持”三個方面，在2023年已打造的金張掖國際大廈、麗景廣場2個商圈550戶食品銷售、餐飲、小作坊等示范店的基礎上，新打造美聯國際食品安全示范街1條、食品銷售、餐飲、小作坊等各類示范店438戶。轄區1110家食品經營、生產單位有了問題整改方法，不足改進目標，提檔升級標桿，提升效益，服務社會，形成良性循環。

利劍高懸、強化“震懾效應”。在執法辦案過程中，該所嚴格執行案件合議、審核簽字制度，從制度上保障執法規范。圍繞重點商品、重點領域和重點行業，全面梳理群眾反映強烈、社會輿論關注和市場監管風險壓力大的突出問題，集中力量開展民生領域“鐵拳”行動，今年以來，查處各類違法案件48起，其中食品案件29起，藥械案件14起，特種設備案件2起，商標侵權1起，化妝品2起，辦理“兩輕一免”行政處罰案件48件，占比100%。

守護食品安全，是每一個市場監管人不變的使命責任。下一步，該所將不斷強化隊伍建設，持續探索方法措施，切實筑牢食品安全堅強堡壘，保障轄區群眾吃的放心，買的稱心，用的安心。